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神戸ＪＲ六甲道駅すぐ！
古着リサイクル販売のチャリティーショップ
『オレンジスリフティー』のブログです★
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こんにちは！アイリです！
もうすぐでクリスマスですね🎄
クリスマスが近づいてくるとパン屋さんがよく販売している「シュトーレン(シュトレン)」ご存知ですか？？
"シュトーレン"
シュトーレンとはドイツに古く伝わる伝統的なパン菓子のこと。生地の中にはオレンジピールなどのドライフルーツやレーズンなどさまざまな種類のフルーツやナッツが入っていて、表面には保存が効くようたっぷりの粉砂糖がまぶされています。
伝統的なシュトーレンの真ん中には、「マジパン」と呼ばれるアーモンドパウダーと粉砂糖、卵白を混ぜてペースト状にした洋菓子が入っていることもあります。
もともと「シュトーレン（シュトレン）」とはドイツ語でトンネルや地下道のことを意味し、トンネルのような形から名付けられているのだそう。
ドイツではクリスマスの4週間前から始まる「アドベント」という期間にシュトーレンを食べるという風習があり、少しずつスライスして食べるのが一般的です。
まわりにたっぷりとつけられた粉砂糖や、材料のシロップやリキュールに漬けられたドライフルーツが食べ進めるうちに熟成していくのがシュトーレンの最大の特徴。クリスマスまで食べ飽きずに楽しめるので、ぜひ11月ごろにはお家に迎えて食べ始めると、シュトーレンの美味しさをフルに味わえます。
私は去年初めてシュトーレンを買って食べたのですが、ナッツやいろんなスパイスが入っていて、パンでもなくフィナンシェのような焼き菓子でも無い初めての食感と味で本当に美味しかったです！！
今年はまだ買えてないのですが、去年も買った「ベッカライビオブロード」というお店で買おうかなと思ってます✨
ドイツパンのお店でどれも美味しくて大好きなのですが、この時期になるとシュトーレンも販売していてオープン前から大行列の大人気なお店！
シュトーレンの上には粉砂糖がたくさんまぶしてあるのですが、ここのお店は粉砂糖ではなくザラメのようなじゃりっとした砂糖がまぶしてあって甘さ控えめで上品な味なのでオススメです！！😋
他にも、
「ブーランジュリオノ」／ 神戸・篠原町
「ブーランジェリービアンヴニュ」 神戸・御影
「pane ho maretta」神戸・元町
近場で買えるシュトーレンのお店たくさんあるのでいろんなお店のも食べ比べしてみたいですね！！
ぜひ皆さんも食べてみてくださいね〜🤍
本日も20時まで、ターニーさんオダリサさんとお待ちしております！
【コロナ対策】
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●お会計時トレイにての受け渡し
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コロナの影響による営業時間等の変更はありませんのでご安心ください。
少しでも安心してお客様にご来店して頂けるよう努めて参ります。
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